【健康の不思議】ベジ料理にもたんぱく質は必須！～免疫力は食事から

健康に関連する遺伝的要素や外部の環境（空気や水）は、
変更できない要素が多いものです・・・

 

でも、食だけは、100%ご自身の意識で変えることができます

 

あまてらすでは、めざめ玄米（発酵発芽玄米）の主食化をはじめ、

穀物・菜食をベースとした食事をお薦めしています。

 

 

 

 

私は約20年ベジタリアンです

よく「穀物と菜食しか食べなくて、健康になれますか？」

「身体は大丈夫なんですか？」という質問をいただきます。

 

 

その際、「トップアスリートのカール・ルイス、世界的なボディビルダー

にいたるまで、ベジタリアンは多数いるんですよ！

牛やパンダなど、草食動物でも、筋骨隆々な生き物はいますね。」と回答しています。

 

 

例えば、お肉を食べないと、
「たんぱく質」が摂りづらいと思っていませんか

 

 

簡単に言うと、肉は幾つかの行程を経て、アミノ酸まで分解され、
「たんぱく質」に変わります。

ですが、野菜など植物系の食材にもアミノ酸は含まれているのです。

 

 
アミノ酸さえあれば、「たんぱく質」は作られるので、
ベジタリアンな食事で「たんぱく質」不足になることは有りません